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Los pistachos son las semillas del árbol del pistacho. Por lo general, son verdes y tienen un sabor ligeramente dulce. Se llaman nueces, pero botánicamente los pistachos son semillas. La gente los ha estado comiendo durante miles de años.

Los granos pueden ser de diferentes colores, que van desde el amarillo hasta los tonos de verde. Por lo general, miden aproximadamente una pulgada de largo y media pulgada de diámetro. Si quieres probar uno, primero tendrás que abrir su cáscara dura.

California, Arizona y Nuevo México constituyen toda la producción comercial de pistachos de Estados Unidos. Puedes comprar pistachos sin cáscara, sin cáscara, tostados o salados. Están en la mayoría de las tiendas de comestibles y puedes comprarlos a granel a los productores de pistachos.

Beneficios de los pistachos
Rico en nutrientes. Los pistachos contienen muchos nutrientes esenciales. ...
Bajo en calorías. ...
Repleto de antioxidantes. ...
Bueno para la salud ocular. ...
Beneficioso para la salud intestinal. ...
Alto contenido en proteínas para veganos y vegetarianos. ...
Importante para la salud del corazón. ...
Bueno para el equilibrio del azúcar en la sangre.