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El aceite de cacahuete es un aceite vegetal ligero, extraído de los granos de cacahuete, conocido por su sabor suave y sus propiedades nutricionales. Muy utilizado en la cocina, especialmente en platos asiáticos, es una excelente opción para los salteados debido a su alto punto de humo, lo que lo hace estable a altas temperaturas sin perder sus propiedades.

Su sabor neutro y ligereza lo hacen versátil para una variedad de preparaciones culinarias, desde salteados crujientes hasta aderezos para ensaladas, adobos y salsas. La textura suave y la capacidad de realzar el sabor de los alimentos sin enmascararlos hacen que el aceite de maní sea una opción popular entre los chefs y cocineros caseros.