Surfisch Peces del Caribe

Sarrapia – Haba Tonka (Dipteryx odorata)
Producto estrella de Surfisch Peces del Caribe: la auténtica **sarrapia venezolana**, también conocida como "haba tonka" o "tonka bean", proveniente de las selvas tropicales del sur de Venezuela (principalmente regiones amazónicas y del estado Bolívar).

Nuestra sarrapia se cosecha de forma silvestre y sostenible por comunidades campesinas y colectores locales con los que mantenemos relaciones directas de más de 15 años. Esta proximidad garantiza una trazabilidad completa, selección manual rigurosa y calidad premium consistente.

Características principales del producto:
- Semillas enteras, curadas naturalmente al sol y secadas con métodos tradicionales para preservar su intenso aroma.
- Alto contenido de cumarina (responsable de su fragancia única y potente).
- Aroma complejo y seductor: notas dominantes de vainilla natural, almendra amarga, caramelo tostado, mazapán, heno fresco, tabaco suave y toques sutiles de canela y prune.
- Sabor cálido, dulce con ligera amargura similar al cacao, ideal para infusionar o rallar.
- Presentación: habas enteras seleccionadas por tamaño (grandes/medianas), limpias y sin impurezas. Empaque al vacío o en sacos de yute/burlap para preservar frescura y aroma durante el transporte.

Usos principales en la industria:
- Perfumería y fragancias de alta gama (fijador natural y nota gourmand).
- Alimentación gourmet: postres, chocolates artesanales, helados, licores (vodka, ginebra, ron infusionado), repostería fina y bebidas premium.
- Cosmética natural y aromaterapia.
- Alternativa exótica y sostenible a la vainilla.

Ofrecemos producto 100% natural, sin aditivos ni procesos químicos, con potencial para certificaciones orgánicas/sostenibles en proceso. Disponible en volúmenes comerciales confiables para exportación.

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