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La torta de ricino desaceitada también se llama harina de ricino, torta de ricino, residuo de ricino o extracto de ricino.
La harina de ricino, el residuo obtenido de la torta de aceite de ricino por el proceso de extracción con disolvente, es uno de los estiércoles naturales más versátiles. Es un estiércol verdaderamente orgánico que mejora la fertilidad del suelo sin causar ningún daño o descomposición. Está enriquecido con los tres grandes elementos vitales y propicios para el crecimiento adecuado de los cultivos: nitrógeno, fósforo y potasio. También tiene trazas de nutrientes como manganeso, zinc y cobre, lo que lo convierte en un fertilizante equilibrado. Además, ayuda a neutralizar los efectos perjudiciales de los fertilizantes químicos. Aparte de su contribución a los nutrientes, tienen una serie de beneficios en la agricultura, que ninguno de los fertilizantes sintéticos o pesticidas puede ofrecer. Aportan las maravillosas moléculas que la naturaleza ha diseñado para ayudar a las plantas a florecer naturalmente. Proporcionan nutrición lenta y constante, estimulación, protección contra los nematodos e insectos del suelo, mejoran los rendimientos y la calidad del producto como el sabor, el sabor, la composición de aminoácidos, etc.
El contenido de proteína de la harina de semilla de ricino varía de 21% a 60%, tiene un perfil de aminoácidos ideal con cistina, mitionina e isoleucina moderadamente altas. Pero sus sustancias antinutricionales, ricina, ricina y un alérgeno restringen su uso en la alimentación de aves de corral, incluso a un nivel muy bajo de inclusión.