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Como el azúcar de más alta calidad disponible en el mercado hoy en día, el azúcar ICUMSA 45 tiene un color blanco brillante y es altamente refinado, adecuado para el consumo humano y su uso en una amplia gama de producciones de alimentos. Además, tiene una gran demanda debido a que es más seguro, ya que su proceso de refinamiento elimina las bacterias y contaminantes presentes en los azúcares crudos.