Page Global Consultants

Descubra el Teff, un grano antiguo rico en nutrientes, célebre por su rico sabor y sus excepcionales beneficios para la salud. Originario de Etiopía, el teff es un superalimento versátil y sin gluten que es perfecto para una variedad de aplicaciones culinarias.

Beneficios de Teff:

Rico en nutrientes: Repleto de proteínas, fibra, hierro, calcio y aminoácidos esenciales.
Sin gluten: Ideal para celíacos o sensibilidad al gluten.
Versátil: Adecuado para hornear, gachas, panqueques y como sustituto del arroz.
Índice glucémico bajo: Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en una excelente opción para los diabéticos.
Alto contenido de fibra: Apoya la salud digestiva y ayuda a mantener un peso saludable.

Especificaciones de Teff:

Tipo: Grano antiguo
Origen: Etiopía
Aspecto: Semillas pequeñas y redondas, disponibles en variedades blancas, marrones o rojas
Sabor: Suave, a nuez y ligeramente dulce
Contenido nutricional (por 100 g):
Calorías: 367
Proteína: 13g
Hidratos de carbono: 73g
Fibra: 8g
Hierro: 7,6 mg
Calcio: 180mg
Usos: Gachas de avena, repostería (pan, magdalenas, panqueques), como sustituto del arroz o la quinua, en sopas y guisos