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El arroz rojo, una variedad de grano entero conocida por su distintivo tono rojo y su sólido perfil nutricional, ofrece un sabor ligeramente a nuez y una textura masticable. Rico en antioxidantes y nutrientes esenciales, el arroz rojo es una adición saludable a una variedad de platos, realzando tanto el sabor como el color.

Beneficios del Arroz Rojo:

Alto contenido en antioxidantes: Contiene antocianinas, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir la inflamación.
Denso en nutrientes: Repleto de vitaminas y minerales esenciales, como vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y zinc.
Rico en fibra: Apoya la salud digestiva, promueve la saciedad y ayuda a mantener un peso saludable.
Índice glucémico bajo: Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es adecuado para personas con diabetes.
Heart-Healthy: Contribuye a la salud cardiovascular ayudando a reducir los niveles de colesterol.

Especificaciones del arroz rojo:

Tipo: Arroz integral
Origen: Se cultiva en regiones como el Himalaya, Tailandia y el sur de la India
Aspecto: Granos medianos a largos con un color marrón rojizo
Sabor: Nuez, terroso, con una textura ligeramente masticable
Contenido nutricional (por 100 g):
Calorías: 360
Proteína: 8g
Hidratos de carbono: 76g
Fibra: 3,5 g
Hierro: 2,5 mg
Magnesio: 145mg
Usos: Ensaladas, pilafs, salteados, tazones de granos y como guarnición