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El ácido cítrico anhidro es un ácido orgánico versátil y ampliamente utilizado conocido por su sabor agrio, excelentes cualidades conservantes y múltiples aplicaciones industriales. Su forma anhidra garantiza una alta pureza y estabilidad, lo que lo convierte en un ingrediente crucial en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y diversos procesos industriales.

Beneficios del ácido cítrico anhidro:
Potenciador del sabor: Agrega un sabor ácido a los alimentos y bebidas, mejorando los perfiles de sabor y mejorando el atractivo general del producto.
Conservante: Prolonga la vida útil de los alimentos y bebidas al inhibir el crecimiento de mohos, bacterias y levaduras.
Regulador de pH: Ayuda a controlar los niveles de acidez en alimentos, bebidas y cosméticos, lo que garantiza la estabilidad y seguridad del producto.
Agente quelante: Se une a los metales, por lo que es útil en procesos industriales como el tratamiento de aguas y detergentes.
Aplicaciones versátiles: Adecuado para su uso en una amplia gama de productos, incluidos alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y agentes de limpieza.
Ácido cítrico, anhidro Especificaciones:
Tipo: Ácido orgánico
Fórmula química: C₆H₈O₇
Aspecto: Polvo cristalino blanco
Olor: Inodoro
Solubilidad: Altamente soluble en agua
Usos: Aditivo alimentario, ingrediente de bebida, regulador de pH, conservante, agente quelante, agente de limpieza
Pautas de aplicación:
Alimentos y bebidas: Úselo como potenciador del sabor, conservante y regulador del pH en varios productos, incluidos refrescos, dulces y salsas.
Productos farmacéuticos: Incorporados como excipiente en tabletas, jarabes y productos efervescentes.
Cosméticos: Se utiliza en productos para el cuidado de la piel y el cabello para ajustar el pH y mejorar la estabilidad del producto.
Industrial: Se aplica en detergentes, tratamiento de aguas y como agente de limpieza en diversas formulaciones.
Consideraciones de seguridad:
Manipulación: Utilice equipo de protección personal (EPP) adecuado, como guantes y gafas, para evitar el contacto con la piel y los ojos. Manéjelo con cuidado para evitar la inhalación.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y materiales incompatibles. Mantenga los recipientes herméticamente sellados para mantener la integridad del producto.
Eliminación: Siga las regulaciones locales para la eliminación de desechos químicos, asegurando un manejo adecuado para minimizar el impacto ambiental.