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El aceite de soja es un aceite vegetal ampliamente utilizado extraído de la soja. Valorado por su sabor suave, alto punto de humo y perfil equilibrado de ácidos grasos, el aceite de soja es una excelente opción para diversas aplicaciones culinarias. Ofrece una variedad de beneficios nutricionales y es un ingrediente básico tanto en las cocinas domésticas como en la producción comercial de alimentos.

Beneficios del aceite de soja:

Heart-Healthy: Rico en grasas poliinsaturadas, incluidos los ácidos grasos omega-3 y omega-6, que apoyan la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol LDL.
Alto punto de humo: Con un punto de humo de alrededor de 450 ° F (232 ° C), es ideal para freír, saltear y hornear sin descomponerse ni perder valor nutricional.
Sabor neutro: Su sabor suave le permite mezclarse a la perfección con una variedad de platos sin alterar el perfil de sabor.
Rico en vitamina E: Proporciona una buena fuente de vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo y apoya la salud en general.
Usos versátiles: Adecuado para cocinar, hornear, aderezos para ensaladas y como ingrediente en alimentos procesados.

Especificaciones del aceite de soja:

Tipo: Aceite vegetal comestible
Fuente: Extraído de la soja (Glycine max)
Aspecto: Líquido transparente, de color amarillo claro
Sabor: Sabor neutro y suave
Punto de humo: Aproximadamente 450 ° F (232 ° C)
Contenido nutricional (por cucharada):
Calorías: 120
Grasa total: 14g
Grasas saturadas: 2g
Grasas monoinsaturadas: 3g
Grasas poliinsaturadas: 9g
Ácidos grasos omega-3: 1g
Vitamina E: 1,1 mg (6% VD)
Usos: Cocinar, freír, hornear, aderezos para ensaladas y en la producción de alimentos procesados