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Las aflatoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos del género *Aspergillus*, incluyendo *Aspergillus flavus* y *Aspergillus parasiticus*. Contaminan principalmente cultivos como maíz, cacahuetes y frutos secos. Las aflatoxinas se clasifican principalmente en cuatro tipos: AFB1, AFB2, AFG1 y AFG2. Los niveles totales de aflatoxina generalmente se refieren a la suma de estas cuatro toxinas. Se clasifican como carcinógenos del Grupo 1 y se ha demostrado que representan riesgos significativos para órganos y tejidos como el hígado y los riñones en humanos y animales. Las aflatoxinas son carcinógenos potentes y altamente tóxicos. Este kit utiliza un ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) competitivo indirecto para detectar aflatoxinas (AFT) en muestras como cereales y piensos. El kit consta de una placa de microtitulación recubierta con antígeno conjugado, conjugado HRP, anticuerpo, estándares y otros reactivos de apoyo. Durante el proceso de detección, al añadir estándares o muestras, las AFT de la muestra compiten con el antígeno conjugado y se unen a los anticuerpos anti-AFT. Tras añadir el conjugado HRP, la muestra se tiñe con el sustrato TMB. El valor de absorbancia de la muestra se correlaciona negativamente con el contenido de AFT. Finalmente, al comparar la concentración obtenida con la curva estándar y multiplicarla por la razón de dilución de la muestra, se puede concluir la presencia de residuos de AFT en la muestra.