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El tripolifosfato de sodio (STP, a veces STPP o trifosfato de sodio o TPP) es un compuesto inorgánico con fórmula Na5P3O10. El trifosfato de sodio es la sal de sodio del pentaanión de polifosfato, que es la base conjugada del ácido trifosfórico.El tripolifosfato de sodio se produce calentando una mezcla estequiométrica de fosfato disódico, Na2HPO4, y fosfato monosódico, NaH2PO4, en condiciones cuidadosamente controladas.

Los usos del tripolifosfato de sodio también incluyen su uso como conservante. El TRIPOLIfosfato de sodio STPP se puede utilizar para conservar alimentos como carnes rojas, aves de corral y mariscos, ayudándoles a retener su ternura y humedad. Se sabe que los alimentos para mascotas y los alimentos para animales se tratan con trifosfato de sodio, sirviendo al mismo propósito general que en los alimentos para humanos.