Descripción
La fibra de guisante tiene las características de absorción de agua, emulsión, suspensión y espesamiento y puede mejorar la retención de agua y la conformalidad de los alimentos, congelados, mejorar la estabilidad de los congelados y derretirse. Después de agregar podría mejorar la estructura organizativa, extender la vida útil, reducir la sinéresis de los productos.
Puede ser ampliamente utilizado en productos cárnicos, relleno, alimentos congelados, alimentos para hornear, bebidas, salsas, etc.
- Fibra de guisante
- guisante
- fibra
Capacidad de producción:
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- cloruro de amonio
- glicerina USP
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- carbonato de sodio (ceniza de soda) Ver Mais
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