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La destrin resistente es un polvo blanco a amarillo claro, y es un tipo de fibra dietética soluble en agua que está hecha de almidón de maíz natural no modificado genéticamente como materia prima, después de un cierto grado de hidrólisis, polimerización, separación y otros pasos. Su bajo contenido calórico, buena solubilidad y ligera dulzura y olor permanecen estables en condiciones de alta temperatura, pH variable, ambiente húmedo y alta fuerza de corte. Se puede utilizar en alimentos, bebidas, cápsulas en polvo y otros productos procesados. Un gran número de estudios han demostrado que la dextrina resistente es un producto natural que integra diversas funciones como la regulación de la salud intestinal, la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, el beneficio de los prebióticos y la reducción del azúcar en la sangre.

Aplicación:

1. Alimentos: utilizados en productos lácteos, alimentos cárnicos, productos horneados, pasta, condimentos, etc. Aplicación en productos lácteos: las dextrinas resistentes se pueden agregar simplemente a bebidas lácteas fortificadas con fibra dietética como el azúcar, sin afectar el sabor original de los alimentos; las dextrinas resistentes tienen un sabor similar a la grasa y bajas en calorías. Se puede usar como sustituto de una porción de azúcar o grasa para preparar helados bajos en calorías, bebidas de yogur bajas en grasa y similares. La adición de dextrina resistente permite que las funciones biológicas de las bacterias del ácido láctico, las bifidobacterias y otras bacterias intestinales beneficiosas se utilicen por completo. Generó un gran efecto de multiplicación.

(1).Aplicación en bebés y niños pequeños: Los bebés y niños pequeños, especialmente bifidobacterium en el cuerpo después del destete, están disminuyendo rápidamente, lo que lleva a diarrea, anorexia, retraso en el crecimiento y una menor utilización de nutrientes. El consumo de alimentos resistentes a la dextrina solubles en agua puede aumentar la utilización de nutrientes. Y promover la absorción de calcio, hierro, zinc y otros oligoelementos.

(2).Aplicación en fideos: Agregar diferentes tipos de fibra dietética al pan, taro, arroz y fideos puede aumentar y mejorar el color del pan. Agregar del 3% al 6% del contenido de fibra dietética de la harina puede fortalecer el gluten de la masa y dejar la canasta. El pan al vapor tiene un buen sabor y un sabor especial; la cocción de galletas tiene requisitos de muy baja calidad para el gluten de harina, lo que facilita la adición de dextrinas resistentes en grandes proporciones y es más propicio para la producción de varias galletas para el cuidado de la salud basadas en la función de la fibra; los pasteles se producen en el proceso de producción. Una gran cantidad de humedad se solidificará en un producto blando al hornear, afectando la calidad, la dextrina resistente al agua agregada al pastel, puede mantener el producto suave y húmedo, aumentar la vida útil, extender el tiempo de almacenamiento en el estante

(3).Aplicación en productos cárnicos: La dextrina resistente como fibra dietética puede absorber aromas y prevenir la volatilización de sustancias aromáticos. La adición de una cierta cantidad de fibra dietética puede aumentar el rendimiento del producto, mejorar el sabor y la calidad; La fibra dietética soluble en agua se puede utilizar como un excelente sustituto de la grasa para producir alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra dietética, bajo en grasa, bajo en sal, bajo en calorías y cuidado de la salud Jamón funcional.

2. Medicamentos: alimentos saludables, rellenos, materias primas farmacéuticas, etc.

3. Fabricación industrial: petróleo, fabricación, productos agrícolas, baterías, fundiciones de precisión, etc.

4. Productos de tabaco: humectantes anticongelantes con sabor que pueden reemplazar la glicerina como tabaco cortado.

5.Cosméticos: limpiadores faciales, cremas de belleza, lociones, champús, mascarillas, etc.

6.Feed: Mascotas enlatadas, alimentos para animales, alimentos acuáticos, alimentos vitamínicos, productos de medicina veterinaria, etc.