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Este es el verdadero negocio. Este cacao en polvo es de una calidad dramáticamente más alta que la que encontrará en el supermercado. Es una gran diferencia que probarás en brownies (o cualquier otra cocción). ¿Y si lo pruebas en chocolate caliente? ¡Uau!

El cacao en polvo es el núcleo del sabor del chocolate y se utiliza para hacer una serie de postres y productos horneados (¡o chocolate caliente!)

Después de que la manteca de cacao se ha extraído del grano, los sólidos desmenuzables del licor de chocolate restante se muelen en un polvo fino para dar como resultado cacao en polvo.

Este cacao en polvo es de color marrón rojizo claro a medio con un mayor contenido de grasa (20-22%).