Café Gourmet

Café 100% arábica, categoría café especial gourmet.
Los cafés son emitidos con informe sensorial, Certificado Minas (por el IMA), Sela 100% Poços de Caldas y 100% Volcânico.

Light
Por su ligero tueste, podemos notar notas más cítricas, acidez más pronunciada, dulzor equilibrado y cuerpo medio.

Medium
Debido a su tueste medio, sufre más tiempo de caramelización del azúcar (reacción de Malliard), acentuando el dulzor, notas achocolatadas y caramelizadas, acidez equilibrada y cuerpo medio alto.

Dark
Su tueste más oscuro tiende a reducir el dulzor, pero realza notas de chocolate amargo y cuerpo intenso. Para aquellos que buscan un café con cuerpo y buena intensidad sin perder calidad, este es ideal.