La empresa fue fundada por Maria Carolina con la finalidad de seleccionar y comercializar el café de la Hacienda Santo Antônio, en el sur de Minas Gerais. La propiedad que está en una misma familia hace ocho generaciones.<br />
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La marca viene siendo reconocida de diversas maneras y en el año 2016 fue una de las empresas elegidas en el premio Design Export, una asociación de Apex con el Centro Brasil Design, para llevar el nombre de Brasil alrededor del mundo mientras sus productos y diseño.<br />
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El Café da Condessa también forma parte del catálogo de personajes del SEBRAE Nacional. Innovadora, el Café da Condesa es una empresa brasileña que exporta el café ya tostado además de comercializarlo nacionalmente.