BLOTTA TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Maquina para conformar empanadas, pasteles, sorrentinos, raviolones, cualquier masa laminable que lleve relleno.
Descripción General
Este equipo funciona a partir de una lámina de masa, por lo cual no es necesario cortar discos. Construido en acero inoxidable, accionados con dos motorreductores y dos cilindros neumáticos. Este equipo es modular, el cual puede adaptarse al grado de automatización o de producción que desee el cliente.

Los diseños de la ingeniería responde a normas internacionales. Cabezales cambiables para confeccionar diferentes tamaños y formas de empanadas. Sistema de tolvas para dosificar relleno. Tablero de comandos con funciones manuales y automáticas controladas por PLC. Sistemas de seguridad para el operador y la maquina. Equipo Trifásico.

Proceso de Elaboración:

1- Calibración de la lámina de masa.
2- Corte longitudinal de la lámina de masa.
3- Dosificación.
4- Conformación.
5- Estampado y corte.
6- Extracción del producto en forma manual.


Seguridad:
Además de los dispositivos que protegen al equipo por secuencia incorrecta o falta de una o mas fases de la red eléctrica, este equipo cuenta con parada de emergencia, brindando así seguridad al operador.


Producción:
Aproximadamente 2500 unidades por hora, dependiendo de las características del producto.